1：用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，保鲜袋价格，用纱布过滤沉淀，保持卤水干净。

2：保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件(环境卫生，温度调节)，才能保证卤水及卤制品的质量。

3：春节温度逐渐上升，因此要求每天早晚都必须要将卤水烧开，放在固定地方不动。

4：夏天气候炎热，是卤水极易变质的多发期，发泡，变酸现象频繁出现，因此，每天必须将卤水烧开两次(早上一次，真空保鲜袋，下午一次，并且固定不动)

5：虽然秋季温度逐渐下降。，但是暑热未完，俗话说的好七霉，八烂，保鲜袋，九生蛆，因此，卤水还是应该烧开少2至3次，放在固定的地方不动 。

6：冬季温度逐步下降，卤水应该每天烧开一次，放在固定的地方不动。

就快递保温袋来说，现在的做法下，电商公司统一使用新的包装袋，管理和运作都很方便，顾客也不会因为“保温袋旧了”而抱怨和投诉，快递小哥送到即走，不用等顾客清空保温袋再取走。新的保温袋需要花钱，而管理、使用还有快递员的时间，也都需要花钱。

比如快递送到之后，如果有顾客签收，那就等待几分钟，让顾客把食物放进冰箱，再把袋子拿走；如果顾客无法及时处理，就等下一次送货时再取走。像保温袋这样的东西，本身不与食物直接接触，并不存在食品安全问题。这样的处理，只是在每一单的快递中多花快递员几分钟的时间，以及带回的保温袋需要进行整理而已。再考虑到节省了一个新的保温袋，付出的“价格成本”也不会高。这样，生产一个袋子所需要的资源、能源，以及这个袋子成为垃圾之后产生的生态污染，都得以避免。

保温袋有五大优点：

一、节省了大量塑料袋，支持环保；

二、干净卫生，保温袋本身防水防油，材料全部采用环保材料，耐磨性抗褶皱性强；

三、保温效果好，外出饭菜拿出时，仍然是热气腾腾，从饭菜色泽和口味上都能达到理想的效果。这样上班族工作饮食问题便可以轻松解决，外出野餐的机会也可以增加很多；

四、保温袋本身价格低，而可以多次使用，保鲜袋保鲜，一般市场都可购得，

五、可以用于饭店的外卖，外卖上还可以印制个性宣传语，提升知名度。保温袋有大号和中号保温袋专为摩托车、自行车、汽车运送设计还有的以运动背包、书包、专业礼品和产品包装包袋、休闲购物袋为保温袋造型设计，保温袋向着更加专业方向发展，越来越能为人们的生活带来实惠的服务。